[Google]
Анализ сайта Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Создайте интернет-магазин на сервисе InSales.ru

Архивы рубрики ‘Блюда из мяса’

Свиная корейка с гарниром из овощей

korejka_s_ovoshamiСвиная корейка с гарниром из овощей.

Нарезать крупно лук. Сладкий перец очистить от семян и обжарить 5 минут вместе с луком на оливковом масле. К зажарке добавить дольки помидоров без кожуры и семечек и жарить еще 5 минут. Обжаренные овощи посолите и поперчите по вкусу, приправьте нарезанной зеленью петрушки и каперсами, и приступайте к приготовлению мяса.

Читать далее »

Гуляш из говядины.

ГуляшГуляш из говядины.

Примерное меню. Обед четверга.

Для приготовления гуляша используйте говядину с небольшим количеством прожилок. Мясо надо обмыть, обсушить, нарезать кусочками по 30-35 г, посолить и посыпать молотым перцем. Обжаривается мясо на раскаленной сковороде в два приема. Читать далее »

Говядина отварная.

Говядина отварная

Ломтики отварной говядины

Примерное меню. Обед среды.
Обмытую и зачищенную мякоть говядины (лопаточной части, задней ноги, за исключение голяшки) опустить в кипящую воду (она должно покрывать мясо не более чем, на 3-5 см) и кипятить 5-10 минут. Затем уменьшить нагрев и варить мясо без кипения (при температуре 90-95°). Читать далее »

Бефстроганов с жареным картофелем


бефстроганов 

Примерное меню. Обед вторника.

На раскаленной сковороде с жиром быстро обжарить на сильном огне посыпанные солью и молотым перцем кусочки мяса и переложить их в кастрюлю. На сковороду вылить сметанно-томатный соус, Читать далее »

Подписка новостей

Подпишись на обновление:

Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *