[Google]
Анализ сайта Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Создайте интернет-магазин на сервисе InSales.ru

Вегетарианская пицца

pizza_vegeterianskayaВегетарианская пицца.

Приготовление пиццы начнем с теста. Для этого дрожжи растворим в полстакане теплой воды и добавим полчайной ложки соли.

Теперь смешаем муку, растворенные дрожжи и оливковое масло и замесим тесто. Тесто после замеса надо положить в миску и оставить на 45 минут, накрыв полотенцем.

Пока тесто подходит, готовим начинку для пиццы.

Цуккини нарезать кружочками, брокколи разделить на соцветия, сладкий перец порезать кубиками, шампиньоны – тонкими ломтиками. Затем брокколи бланшируем в подсоленной воде пять минут, цуккини – три и откидываем на дуршлаг.

Духовку нагреть до 200 градусов. Натереть сыр на мелкой терке.

Тесто вымесить, раскатать на лепешки и переложить в форму, смазанную жиром, сделав невысокий бортик.

На лепешку выложить начинку, сверху посыпать сыром и выпекать двадцать пять минут.

Готовую пиццу украсьте зеленью.

На 2 порции: 250 г муки, 5 г дрожжей, , 5 ст. ложек оливкового масла, соль, черный молотый перец, 200 г брокколи, 1 цуккини, 1 стручок болгарского перца, 200 г шампиньонов, 100 мл томатного пюре, 1 чайная ложка смеси сухих пряных трав, 100 г. сыра эмменталь.

Результаты: краткий состав готового блюда

продукт

кол-во

вес
гр

бел­ки
гр

жиры
гр

угле­во­ды
гр

ка­ло­рий
ккал

мука

250 гр

250

25.00

3.25

165.75

750.75

дрожжи

5 гр

5

0.63

0.13

0.00

3.75

оливковое масло

5 ст.л.

85

0.00

84.83

0.00

763.47

капуста брокколи

200 гр

200

5.96

0.70

10.48

56.00

цуккини

1 шт

250

3.75

0.50

7.50

40.00

перец

1 шт

60

6.56

1.95

38.88

153.00

шампиньон

200 гр

200

8.60

2.00

0.20

53.20

сыр

100 гр

100

26.00

26.50

1.00

355.60

Итого

1150

76.51

119.87

223.81

2175.77

На 100 гр готового продукта

6.65

10.42

19.46

189.19

 

 

 

 

 Подробный состав, на 100 гр готового блюда

Состав

Кол-во

Продукт с наибольшим содержанием

Белки, г

6.65

сыр (33%)
Жиры, г

10.42

оливковое масло (70%)
Углеводы, г

19.46

мука (74%)
Калорийность, ккал

189.19

оливковое масло (35%)
Вода, г

39.42

цуккини (51%)
Витамин A, мг

0.04

сыр (84%)
Витамин B1, мг

0.14

мука (46%)
Витамин B12, мкг

0.12

сыр (100%)
Витамин B2, мг

0.18

шампиньон (38%)
Витамин B6, мг

0.15

мука (72%)
Витамин B9, мкг

19.26

мука (36%)
Витамин C, мг

4.72

цуккини (69%)
Витамин E, мг

0.98

оливковое масло (97%)
Витамин H, мкг

0.21

дрожжи (60%)
Витамин PP, мг

1.61

шампиньон (51%)
Железо, мг

0.62

мука (62%)
Зола, г

3.04

дрожжи (84%)
Йод, мкг

3.14

шампиньон (99%)
Калий, мг

197.39

шампиньон (46%)
Кальций, мг

110.47

сыр (79%)
Кобальт, мкг

3.06

шампиньон (85%)
Крахмал, г

13.04

мука (100%)
Магний, мг

19.79

мука (54%)
Марганец, мкг

192.60

мука (85%)
Медь, мкг

87.91

мука (91%)
Молибден, мкг

3.38

мука (83%)
Моно- и дисахариды, г

1.48

цуккини (67%)
Натрий, мг

79.63

сыр (93%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г

0.04

цуккини (52%)
Органические кислоты, г

0.11

дрожжи (80%)
Пищевые волокна, г

0.89

шампиньон (50%)
Рубидий, мкг

4.52

шампиньон (100%)
Сера, мг

17.60

мука (100%)
Фосфор, мг

145.86

мука (51%)
Фтор, мкг

22.00

мука (88%)
Хлор, мг

4.36

шампиньон (99%)
Холестерин, мг

1.13

дрожжи (100%)
Хром, мкг

2.26

шампиньон (100%)
Цинк, мкг

638.82

сыр (54%)
Гликемический индекс,

7.60

шампиньон (57%)

 

Оставить комментарий

Подписка новостей

Подпишись на обновление:

Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *