[Google]
Анализ сайта Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Создайте интернет-магазин на сервисе InSales.ru

Запеканка из картофеля и кукурузы.

Запеканка из картофеля и кукурузы

Запеканка из картофеля и кукурузы

Примерное меню. Ужин. Среда.

Для приготовления запеканки нам потребуется густое картофельное пюре с яйцами. Мелко нашинкованный репчатый лук, обжаренный на масле и зерна отваренной или консервированной кукурузы.

Лук обжарить добавить к нему зерна кукурузы и заправить 1/3 нормы томатного соуса. Посолить.

Сковороду или противень смажьте маслом и положите ровным слоем толщиной 1-1,5 см. половину картофельного пюре. Сверху уложите начинку, приготовленную из обжаренного лука, и кукурузы и закройте сверху оставшимся картофельным пюре. Поверхность сгладить, смазать сметаной смешанной с мукой, посыпать сухарями и сбрызнуть маслом. Можно посыпать тертым сыром.

Подготовленную запеканку запечь в духовом шкафу.

Перед подачей на стол запеканку немного охладить, разрезать на порции. Уложите на тарелки, украсив зеленью. К запеканке можно подать сметанный, томатный или красный соус.

 

На500 гкартофеля (3 порции): 150г зерен вареной или консервированной кукурузы,60 грепчатого лука, 1 яйцо,50 гсливочного масла или маргарина,15 гсметаны,30 гсухарей;

Для соуса: 1 ст. воды или бульона, 75-100 гтомата-пюре,15 гмуки,15 гжира,15 гсливочного масла,15 грепчатого лука,15 гморкови, ½ лаврового листа, 1 горошина душистого перца,15 гукропа или30 гпетрушки, соль –по вкусу.

 

Результаты: краткий состав готового блюда

продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
картофель 500 гр 500 10.00 2.00 81.50 363.50
кукуруза, сахарная консервированная 150 гр 150 15.45 7.35 16.79 507.60
лук репчатый 60 гр 60 0.84 0.12 4.91 22.86
яйцо куриное 1 шт 47 5.96 5.40 0.32 73.74
маргарин 50 гр 50 0.15 41.00 0.50 371.50
сметана 15 гр 15 0.36 4.50 0.46 43.68
сухари 30 гр 30 4.80 0.30 21.00 100.65
бульоны 1 ст 200 0.00 0.00 0.00 0.00
томаты 87.5 гр 87.5 0.52 0.17 3.67 17.41
мука 15 гр 15 1.50 0.19 9.94 45.04
масло сливочное 15 гр 15 0.07 12.37 0.12 112.12
лук репчатый 15 гр 15 0.21 0.03 1.22 5.71
морковь 15 гр 15 0.19 0.01 1.03 4.80
лавровый лист 0.5 шт 0.05 0.00 0.00 0.03 0.15
перец душистый 1 зубч 4 0.24 0.34 2.88 10.50
петрушка 30 гр 30 1.11 0.12 2.27 14.06
соль поваренная
итого 1233.55 41.43 73.93 146.72 1693.36
на 100 гр готового продукта 3.35 5.99 11.89 137.27

 

Подробный состав, на 100 гр готового блюда

состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 3.35 кукуруза, сахарная консервированная (37%)
Жиры, г 5.99 маргарин (55%)
Углеводы, г 11.89 картофель (55%)
Калорийность, ккал 137.27 кукуруза, сахарная консервированная (29%)
Вода, г 55.78 картофель (57%)
Ванадий, мкг 77.04 картофель (78%)
Витамин A, мг 0.32 морковь (33%)
Витамин B1, мг 0.10 кукуруза, сахарная консервированная (44%)
Витамин B12, мкг 0.02 яйцо куриное (79%)
Витамин B2, мг 0.07 картофель (36%)
Витамин B6, мг 0.22 картофель (53%)
Витамин B9, мкг 12.24 картофель (26%)
Витамин C, мг 14.20 картофель (57%)
Витамин D, мкг 0.08 яйцо куриное (94%)
Витамин E, мг 2.07 маргарин (48%)
Витамин H, мкг 3.80 кукуруза, сахарная консервированная (67%)
Витамин PP, мг 1.02 картофель (51%)
Алюминий, мкг 466.81 картофель (74%)
Бор, мкг 107.05 картофель (43%)
Железо, мг 1.20 кукуруза, сахарная консервированная (41%)
Зола, г 0.86 картофель (51%)
Йод, мкг 4.13 картофель (49%)
Калий, мг 335.70 картофель (68%)
Кальций, мг 29.58 сухари (20%)
Кобальт, мкг 3.95 картофель (51%)
Крахмал, г 15.00 кукуруза, сахарная консервированная (46%)
Кремний, мг 8.51 кукуруза, сахарная консервированная (85%)
Литий, мкг 31.28 картофель (99%)
Магний, мг 29.18 кукуруза, сахарная консервированная (43%)
Марганец, мкг 330.62 кукуруза, сахарная консервированная (40%)
Медь, мкг 126.04 картофель (45%)
Молибден, мкг 8.49 кукуруза, сахарная консервированная (40%)
Моно- и дисахариды, г 1.93 картофель (27%)
Натрий, мг 22.77 маргарин (30%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.15 яйцо куриное (72%)
Никель, мкг 14.36 кукуруза, сахарная консервированная (70%)
Олово, мкг 4.36 кукуруза, сахарная консервированная (80%)
Органические кислоты, г 0.13 картофель (60%)
Пищевые волокна, г 1.16 картофель (48%)
Рубидий, мкг 242.46 картофель (83%)
Селен, мкг 4.11 кукуруза, сахарная консервированная (88%)
Сера, мг 41.83 кукуруза, сахарная консервированная (33%)
Стронций, мкг 4.86 сухари (100%)
Титан, мкг 4.48 кукуруза, сахарная консервированная (75%)
Фосфор, мг 87.25 кукуруза, сахарная консервированная (41%)
Фтор, мкг 27.27 картофель (44%)
Хлор, мг 43.82 картофель (53%)
Холестерин, мг 21.71 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 22.01 яйцо куриное (43%)
Хром, мкг 5.69 картофель (71%)
Цинк, мкг 554.79 кукуруза, сахарная консервированная (37%)
Гликемический индекс, 33.50 картофель (84%)

 

2 комментария к записи “Запеканка из картофеля и кукурузы.”

  • Посмотришь на такой длинющий список и не захочется готовить. Этак все собрать надо!

  • Замечательно! Главное, что присутствует расчет калорийности блюда, а то многие этого не делают, и для них это большой минус. Продолжайте в том же духе! Мне очень нужно знать, сколько в каждом блюде калорий.

Оставить комментарий

Подписка новостей

Подпишись на обновление:

Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *