[Google]
Анализ сайта Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Создайте интернет-магазин на сервисе InSales.ru

Записи с меткой ‘соус’

Суфле из тыквы

Суфле из тыквыСуфле из тыквы.

Очищенную от кожи и семян тыкву, нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды «почти до готовности». Добавьте к тыкве горячее молоко и прокипятите. Затем добавьте манную крупу и варите, помешивая в течение 10-15 минут. Сваренную кашу необходимо протереть. Читать далее »

Помидоры или томаты

Помидоры или томаты.

В Европу томат попал после открытия Америки.  Оттуда вывозились многие диковинные для европейцев растения. Томат привлек внимание своими разноцветными плодами, имевшими самые разнообразные оттенки оранжевых и красных цветов. Как и многие другие растения, привезенные из Америки, помидор выращивали первоначально как декоративное растение. В начале шестнадцатого века его начали выращивать в Испании и Италии, а позже в Западной Европе. Читать далее »

Польский соус.

Польский соус

Польский соус

Растопить (не кипятя) сливочное масло, добавить в него сваренные вкрутую и нашинкованные яйца, зелень петрушки или укропа, лимонный сок и соль.

Польский соус можно приготовить на рыбном бульоне. В этом случае масла берут вдвое меньше.

  Читать далее »

Соус томатный.

Соус томатный

Соус томатный

Сварить бульон мясной или рыбный. Приготовить мучную пассеровку. Развести ее бульоном, положить мелко нарезанные и обжаренные коренья, репчатый лук, томат-пюре, лавровый лист и душистый перец горошком. Варить при слабом кипении 20-30 минут до полного размягчения кореньев. Готовый соус протереть, прокипятить и заправить по вкусу солью, сахаром и молотым перцем. Читать далее »

Подписка новостей

Подпишись на обновление:

Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *