[Google]
Анализ сайта Яндекс.Метрика
Яндекс.Метрика
Создайте интернет-магазин на сервисе InSales.ru

Иссоп — пряность и лекарство

issop Иссоп — пряность и лекарство.

Дикорастущее растение иссоп применяют как приправу и как лекарственное растение.

Являясь хорошим медоносом, растение пользуется спросом у пчеловодов, для получения ароматного меда, высоко ценимого знатоками.

В Юго-Восточной Европе растение выращивается с раннего Средневековья, а в России – любителями в цветниках и как пряность.

Листья иссопа добавляют к салатам, супам, мясным и овощным блюдам, ароматизируют некоторые сорта сыра. Некоторые любители добавляют эту пряность к творогу и плавленым сырам, для придания пикантного вкуса.

Высокое содержание эфирного масла определило использование иссопа с давних времен как средство для лечения дыхательных путей. При астме и хроническом бронхите древние медики рекомендовали его употреблять с инжиром и медом и полоскать горло при ангине. Кроме лечения дыхательных путей иссопом лечили водянку и селезенку. Существовало убеждение, что питье травы с вином  рассасывает опухоли, а отвар с уксусом успокаивает зубную боль. При кровоподтеках под глазами использовались примочки.

Сведения об употреблении иссопа как лекарственного растения содержатся в трудах Авиценны. В 1574 году в Берлине было получено эфирное иссоповое масло.

В народной медицине лечебные свойства растения, связанные с высоким содержанием эфирных масел, по своим действиям сравниваются с шалфеем.

Настой травы применяют при полоскании рта, горла, при стоматите, ангине, плохом запахе изо рта, для повышения аппетита и уменьшение брожения в кишечнике, при болях в груди, туберкулезе, климаксе у женщин, а также при хроническом воспалительном процессе желудочно-кишечного тракта и плохом пищеварении, при желтухе, водянке и мочекаменной болезни, для промывания ран и язв, слизистых оболочек глаз, при конъюнктивитах и в виде примочек для рассасывания подкожных кровоизлияний, при онкологических заболеваниях как тонизирующее средство. Настоем иссопа полощут рот и глотку при воспалительных процессах и охриплостях.

Болгарская медицина рекомендует настой при повышенной потливости.

На Востоке иссоп употребляют при изготовлении легкого прохладительного напитка – шербета, улучшающего пищеварение и снижающего потливость.

На Руси использовали траву, собранную перед цветением для избавления от удушья, кашля, астмы и при ушибах

Научная медицина лекарственные свойства иссопа не применяет.

Трава иссопа считается слабо ядовитой, принимать ее следует с осторожностью, она противопоказана при беременности.

Оставить комментарий

Подписка новостей

Подпишись на обновление:

Рассылка блога
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *